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Concentré de Tomate Maison avec ou sans THERMOMIX Ingrédients 2 kg de tomates bien mûres 6 g de sel 2 gousses d’ail Du poivre Préparation avec Thermomix : 1. Lavez les tomates, coupez-les en morceaux. Versez la moitié des tomates dans le bol du Thermomix avec le sel. 2. Mixez pendant 1 minute à vitesse 10 jusqu'à obtenir une purée lisse. Ajoutez l’autre moitié des tomates et mixez à nouveau pendant 1 minute à vitesse 10. 3. Installez le fouet dans le bol. Remplacez le gobelet doseur par le Varom
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