Mehr als 100 Speaker, eine kuratierte Expo und eine Netzwerkdichte, die man so nur selten findet: Die Rolling Pin.Convention ...

Henry McGovern kam ohne Gastro-Erfahrung nach Polen und baute eines der größten Restaurantunternehmen Europas auf. Was seine ...

Bruno Verjus erklärt Fine Dining für tot. Thomas Bühner sieht das anders. Der langjährige Drei-Sterne-Koch hält die Debatte für berechtigt – und ...

Stefan Wiesner kocht mit Steinen, Bäumen, Musik und Kunst – und hat sich damit über Jahrzehnte eine kulinarische Sprache ...

In der Gastronomie läuft das Wasser oft einfach mit. Dabei steckt hinter jeder Flasche Wasser viel Logistik: Es muss bestellt ...

Was bekommst du für 98 Euro auf der Rolling Pin.Convention Germany? Top-Speaker, Education, Expo, Networking, Essen, Drinks ...

Diese 10 Highlights darfst du auf der Rolling Pin.Convention 2026 nicht verpassen – von Jamie Oliver über Masterclasses bis ...

Prestige, Geld, Druck und Neid: Jan Hartwig, Tim Raue und Max Strohe sprechen bei der Rolling Pin.Convention darüber, was ...

Ahornsirup aus Kanada kann viel mehr als nur das Topping für Pancakes zu sein. In der Küche wird er mittlerweile als ...

Fine Dining ist immer eine besondere Erfahrung, aber im Europa-­Park Erlebnis-Resort in Rust haben Besucher die Möglichkeit, ...

„Das wollen wir auf der Convention unter Beweis stellen“, erklärt Profikoch, Influencer und Culinary Advisor Zoltan ...

Kaum ist die Spargelzeit vorbei, zeigt die Sauce Hollandaise erst, wie vielseitig sie in der Küche eingesetzt werden kann.