台北市衛生局8/24接到聖德科斯通報，他們向統購實業有限公司進貨的「麻油車冷壓黑麻油」（有效日期2028年4月6日）驗出苯駢芘2.2ppb，超過法規限量值2ppb，北市衛生局擴大抽驗共計12批不同有效日期的產品，9/7公布檢驗結果，有2批驗出苯駢芘超 ...

其實藍莓配牛奶可能有助吸收。賴思吟營養師進一步說明，動物與體外研究發現，酪蛋白中的α酪蛋白能提升花青素在腸道消化中的穩定性。也有大鼠研究顯示，合併α酪蛋白攝取可讓花青素及其代謝物的血漿濃度提升約1.5至10.1倍，乳脂或高脂餐也可能提高特定花青素約2 ...

形象專業親民、深受大眾喜愛的資深主播沈春華，近日在社群驚喜分享酪梨神級新吃法！原來沈春華最近到餐廳用餐時嘗試「酪梨切片沾芥末醬油」，入口滑順細緻的豐厚油脂感，竟激似頂級鮭魚生魚片，讓她大為驚艷，更忍不住像老朋友般熱情向粉絲力推，親切互動引來廣大網友熱 ...

高蛋白飲食到底讓人長壽還是短命？聽說蛋白質吃太多會加速老化，但吃太少又怕肌肉流失；對此，復健科醫師王思恒揭露權威研究，點破動物實驗與人體差異的盲點。不同年齡蛋白質該怎麼吃？以下醫師解答抗老增肌正確攝取蛋白質。

有些人吃鳳梨會覺得舌頭刺刺、麻麻的。高敏敏建議，可以試試將切好的鳳梨稍微泡一下鹽水，或改吃加熱過的鳳梨，通常會比較舒服。若鳳梨一次買太多吃不完，她也推薦幾種保存與食用方式：削好切塊後分裝冷凍、打成鳳梨冰沙，或是煮鳳梨雞湯、入菜做料理，夏天冰冰涼涼地享用相當幸福。