Ba chỉ xém giòn, béo ngậy quyện trám đen bùi dẻo, vị đậm đà, thoảng chút the cay từ gừng, hạt tiêu kích thích vị giác. Món này ăn cùng rau luộc, cơm trắng khá hao cơm trong tiết trời se lạnh.

Thịt ba chỉ là loại thịt được nhiều người ưa chuộng vì có độ ngon, mềm, béo nhưng có phải phần thịt ba chỉ nào cũng đạt chất lượng như vậy không?

Nhờ cấu trúc xen kẽ giữa nạc, mỡ và da, phần thịt ba chỉ được xem là 'đa năng' nhất của con lợn, có thể chế biến thành vô số ...

- Phần nước sốt: 4 thìa nước tương, 1,5 thìa hắc xì dầu (hoặc nước tương đen), 1 thìa giấm, 3 thìa mật ong, 1 chén nước lọc. - Đập dập tỏi rồi băm thật nhuyễn để dậy mùi thơm khi chế biến.

Thịt ba chỉ có mặt ngoài xém nhẹ, dậy mùi thơm riềng, mẻ, mắm tôm quyện khói nướng. Khi ăn, phần da hơi giòn, nạc mềm ẩm, vị đậm đà. Món này đặc biệt hấp dẫn trong ngày se lạnh.

- Sốt ướp: hành tỏi băm nhỏ, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng to bản, ướp cùng nước sốt khoảng 30 phút hoặc lâu hơn ...

(Dân trí) - Người dân ở Quảng Trị đã góp thực phẩm, cùng nhau nấu hàng nghìn suất cơm để tiếp tế đồng bào vùng ngập sâu, chia cắt trên địa bàn tỉnh cũng như ở thành phố Huế.

Mặt bằng giá tại TP Hồ Chí Minh đang tăng cao khiến nhiều hộ gia đình phải thắt chặt chi tiêu, trong khi doanh nghiệp chịu ...

Dân tình xứ Trung đang nháo nhào trước hình ảnh Trương Bá Chi dạo phố với nam ca sĩ kém cô đến 24 tuổi. Ngày 25/10, tờ Sohu đưa tin MXH Weibo đang xôn xao trước thông tin Trương Bá Chi có bạn trai mới ...

Nữ diễn viên có tuổi thơ đặc biệt khi lớn lên cùng ông bà đều bị câm điếc bẩm sinh. Bản thân cô cũng có vấn đề về thính lực ở tai trái. Gần đây, trong một chương trình truyền hình thực tế ...