Épluchez 250 g de patates douces et faites-les cuire à la vapeur. Mixez et ajoutez le beurre, la farine, le sucre, la cannelle râpée et l’œuf. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Versez la ...

Envie de déguster la patate douce autrement ? Surprenez toute la famille avec ce gâteau moelleux, qui fera des merveilles avec une belle crème fouettée à la vanille et un thé fumant. Elle nous … Elle ...

Ici, la patate douce remplace les fruits pour un cake tout doux, léger et doré à souhait. Parfait à l’heure de l’apéro, il se sert en belles tranches ou en petits cubes à piquer. On vous partage la ...

Laver et cuire la patate douce à l’anglaise ou à la vapeur. Peler et réduire en purée. Ajouter le beurre dans la purée encore tiède, puis les œufs, le sucre et la farine. Ajouter les arômes et bien ...

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Allumez le four à 210 (th. 7). Lavez les patates douces et enveloppez-les de papier d'aluminium. Glissez-les au four et laissez-les cuire 1 h environ, jusqu'à ce que les légumes soient souples sous la ...

L’invisible à la patate douce, c’est l’astuce parfaite pour sublimer ce légume souvent éclipsé par la pomme de terre classique. Ultra-simple et rapide à préparer, ce gâteau salé a tout pour plaire : ...

Moelleux, parfumé et terriblement réconfortant, le gâteau malelevé est une spécialité martiniquaise à base de patates douces qui séduit toute la famille. Découvrez la recette végane, facile pour ...

Faire cuire 1kg500g de patates douces dans de l'eau salée. Epluchez les et faire une purée. Garnir le moule de pâte. Dans un saladier, battre 2 oeufs et les incorporez aux patates. Ajouter 80g de ...

La patate douce, ce légume au goût naturellement sucré, s’invite souvent dans nos assiettes salées, en purée, en frites, en gnocchis ou encore rôtie au four. Mais en Martinique, elle se décline aussi ...