Une quarantaine de femmes, membres des coopératives de femmes transformatrices de légumes et fruits locaux de la préfecture ...

Sur les tables du matin, un pot peut tout faire basculer. Entre plaisir sucré et coup de pompe, la ligne est fine. Et si le secret tenait à un simple changement de texture plutôt qu’à une privation ...

Nombreux sont ceux qui détestent la pizza hawaïenne, même si elle figure encore souvent à la carte des pizzerias. Mais une nouvelle création, qui a beaucoup fait parler sur les réseaux sociaux ces ...

Un sablé croustillant, des pommes fondantes, un caramel onctueux et des noix croquantes : la promesse d’un dessert simple et ...

C'est l'été et donc la saison des beaux légumes que l'on peut cuisiner pour les déguster immédiatement, grâce aux recettes du chef doublement étoilé Jean-François Piège : les tomates à l'antiboise, la ...

Publié le 22 oct. 2025 à 12:30Mis à jour le 22 oct. 2025 à 17:29 Réservé à nos abonnés « Au fond de moi, j'ai toujours su que je m'en sortirai ». Pourtant, Lucien Georgelin, ancien paysan fondateur de ...

Décongelez les morceaux d'ananas et égouttez-les. Préchauffez le four à th. 6/180°. Beurrez le moule et saupoudrez-le de 3 c. à soupe de sucre. Détaillez l'ananas en morceaux plus petits. parfumez-le ...

Egouttez l’ananas et mixez-le grossièrement à l’aide d’un robot. Mélangez le mascarpone et le sucre glace à l’aide du robot à petite vitesse, ajoutez l’ananas et la vanille. Râpez le zeste du citron ...

Souveraineté et indépendance. Des termes politiquement chargés, au Canada, mais qui deviennent des atouts dans l’économie numérique nationale et même aux yeux du gouvernement fédéral. C’est le pari ...

Le retour du froid est propice à la consommation de plats riches et à certains excès. Mais on ne peut suivre un régime à base de bœuf bourguignon et de raclette pendant tout l’hiver. Pour un dîner ...

Un bon gratin, bien chaud, à base de pommes de terre, de lardons fumés, de champignons et d’oignons confits… le genre de plat qui réconforte rien qu’à l’odeur. Une recette généreuse, facile à préparer ...

Après plus d’un siècle d’histoire, les Cercles de Fermières du Québec (CFQ) poursuivent la préservation du patrimoine culturel québécois et veulent défendre sa place dans nos cuisines grâce à une ...