El adobo para cochinita pibil, una de las salsas más famosas en todo México, no solo es ideal para este platillo, sino ...

Esta técnica culinaria es una de las más utilizadas en la gastronomía. Se trata de sumergir el pollo en líquidos que pueden contener aceite, limón e incluso vinagre. Algunos comensales prefieren las ...

El pescado al vapor es una especialidad muy apreciada en toda Asia, pues con un buen adobo se consigue resaltar lo mejor del pescado en cuanto a sabor y textura, sin renunciar a su jugosidad y esencia ...

¿Te preguntas por qué se inyecta el pavo antes de hornearlo? Descubre las razones científicas y qué líquidos se utilizan.

¿Adobo o recado? Ningún es mejor que otro, ambas preparaciones son dignas de presumir y vale la pena dominarlas al cocinar en ...

Tiempo de preparaciónTiempo de cocciónTiempo totalComensalesCuatroCaloríasCategoríasComida o cenaIngredientes1/2 taza de vinagre de caña o vinagre blanco, 1/2 taza de sal ...

El cocinero vasco, hijo del célebre Karlos Arguiñano, prepara unas deliciosas virutas de rape con un rebozado que permite ...

Existe un restaurante en la provincia de Málaga que se ha convertido en uno de los más emblemáticos y reconocidos del ...

En Antioquia, Bogotá y zonas del Caribe, algunos asaderos marinan costilla, morrillo o chatas con cúrcuma, ajo, comino y cítricos, para dejar las carnes con una costra dorada y sabores complejos ...

Las berenjenas al escabeche, tal como las conocemos hoy, es una preparación emblemática, especialmente popular en la cocina ...

Para preparar las setas en adobo, se limpian y se cortan en tiras con las manos. Después, se añaden las especias, se mezcla ...

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