Sul podio Cina, Marocco e Argentina. All'Italia il premio per la migliore pralina. Si è appena conclusa a Roma la nuova ...

La giovane Giulia Zappa vince il titolo di Grande Cucina Talent Chef of the Year al Grande Cucina Talent Prize 2025.

Nuove idee per i professionisti: le rubriche “Sfogliati salati gourmet” e “Colazione creativa con Corman” tornano con ricette inedite.

Giulia Dodaj spiega quali caratteristiche deve avere un topping contemporaneo e quali sono gli errori più comuni che lo ...

Miscusi risponde a Trippa: sì agli orari estesi, ma con rispetto per chi lavora. La ristorazione può essere sostenibile e inclusiva.

La fiera “Host” 2025 è stata per Revol un’occasione unica di incontro, confronto e ispirazione. I ringraziamenti dell'azienda ...

Scopri la pasticceria surgelata con Sandro Ferretti: vantaggi, tecniche e segreti per qualità e organizzazione nella ...

Luca Pezzetta spiega come valorizzare, arricchire e utilizzare al meglio i tagli poveri di pesce, che diventano un topping perfetto.

Svelati i finalisti del Grande Cucina Talent Prize 2025: scopri chi può diventare Talent CHef of the Year o vincere la ...

Taste 2026 torna a Firenze dal 7 al 9 febbraio con il tema “True Food”. Scopri le novità e le eccellenze enogastronomiche dell’evento.

Deidda, Fiorucci e Gianforchetti: ecco la formazione del Team Italy per la Coupe Europe de la Pâtisserie 2026 di Parigi il 19 ...

Si è conclusa a Firenze, negli eleganti spazi del Palazzo della Borsa Valori, la decima edizione di Panettone senza Confini.