Le riz : pelez l’ail et l’oignon puis hachez-les menu. Pelez le chorizo et coupez-le en petits morceaux. Faites chauffer l’huile dans une cocotte. Faites-y blondir le chorizo, l’ail et l’oignon.

Faites revenir 1 petit oignon émincé finement dans 2 c. à soupe d’huile d’olive pendant 3 mn. Ajoutez 2 tomates pelées et épépinées (en conserve), coupées en dés, 1 gousse d’ail épluchée et hachée, 1 ...

Préchauffez le four à 190 °C en chaleur traditionnelle. À la main, cassez les asperges à leur base, puis épluchez le bas sur quelques centimètres avant d’ôter les pétioles. Détaillez vos légumes en ...

Prêt en un tour de main et avec seulement une poignée d'ingrédients, le risotto est LA solution économique pour vos repas du soir. Laurent Mariotte partage une recette qui ne manque pas de piquant et ...

Couper la viande en gros carrés. La faire revenir dans une cocotte avec un peu dhuile lolive quelques minutes. Ajouter loignon et le faire roussir. Ajouter leau, le porto, et délayer le concentré de ...

Nettoyez les moules, coupez le chorizo en rondelles Epluchez et émincez loignon, lail. Détaillez les poivrons en dés et les tomates en quartiers. Dans une cocotte, mettez les morceaux de poulet à ...