Coupez les filets de poisson en lamelles de 2 cm d'épaisseur. Plongez les vermicelles dans de l'eau bouillante, laissez cuire 3 min, égouttez-les, passez-les sous l'eau froide et égouttez-les à ...

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Hachez finement le gingembre et l’ail pelés. Coupez les oignons (jusqu’aux 4/5 de leur tige verte) en lamelles. Réservez une feuille de basilic et hachez ...

Cap sur l’Asie avec cette version audacieuse et parfumée des lasagnes. Le poisson fondant s’imprègne d’une sauce au lait de ...

Un poisson facile à cuisiner, à chair blanche, ferme et nacrée : c'est la lotte ! Ne vous fiez pas à sa drôle de tronche, d'autant qu'elle est généralement présentée sans tête par votre poissonnier.