Quand le froid s’installe, il n’y a rien de tel qu’une soupe maison pour se réchauffer. Celle de Paul Bocuse, à base de ...

Au mélangeur, réduire la préparation en un potage lisse. Ajouter le parmesan râpé et mélanger jusqu’à ce qu’il fonde. Rectifier l’assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre, au besoin. Servir le ...

Dans une grande casserole, attendrir le céleri, le poireau et l’ail dans l’huile. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon, les pommes de terre et le romarin. Porter à ébullition, couvrir et laisser ...

Quand le temps plus frais se montre le bout du nez, tout le monde a besoin d'une généreuse dose de réconfort. Bonne nouvelle, c'est également la saison des potages qui s'amorce! Commencez-la en beauté ...

Les graines de courge rôties ajoutent une texture croquante à un potage autrement onctueux. Simplement bon ! Une recette du chef Martin Juneau.

Pelez les pommes, enlevez le coeur et coupez chaque pomme en 8; les faire cuire pendant 30min dans le bouillon. Juste avant de servir le potage, portez-le à ébullition, ajoutez le persil et la menthe ...

Barbada nous ouvre les portes de sa garde-robe remplie de costumes flamboyants et de son garde-manger qui, à l’inverse, est moins bien garni. Elle mange principalement par nécessité et a horreur du ...

Découvrez nos recettes de potage variées et savoureuses! Nous proposons une large gamme de potages pour tous les goûts et les saisons. Que vous cherchiez un repas réconfortant, une entrée légère ou un ...

Eplucher les pommes de terre et l' oignon. Les couper en morceaux et les faire revenir dans une cuillerée à soupe d'huile.Saler. Couvrir d'eau. Faire cuire 20 minutes à bon feu (ou 10 minutes à ...

- Épluchez et lavez les carottes et le panais, nettoyez les champignons, pelez les oignons, coupez le tout en petits morceaux, faites revenir dans 20 g de beurre sur feu doux 7 à 8 mn. - Poudrez avec ...