La rédaction de Bretagne Magazine a fait la tournée des bonnes tables bretonnes. Elle a publié un florilège de recettes toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Des chefs bretons partagent le ...

Face à une assiette de chou-fleur, vous avez toujours fait la fine bouche ? Croyez-le ou non, ce légume-feuille a tout pour plaire. Sa texture croquante et sa saveur douce légèrement noisettée ...

À Marseille, sur la Corniche Kennedy, découvrez comment le chef Adel Dakkar transforme le chou-fleur en un accompagnement ...

Le chou-fleur est autant apprécié que banni de certaines assiettes, souvent chez les plus jeunes. Pourtant, ce légumes généreux a de nombreux avantages. Voici 5 infos à retenir sur le chou-fleur. Il ...

Découvrez trois façons originales et savoureuses de cuisiner le chou-fleur. Que vous le préfériez rôti avec une sauce au ...

Faites chauffer l’eau avec le cube de bouillon et le gros sel. Ajoutez le chou-fleurcoupé en fleurettes (conservez une fleurette pour la déco), laissez cuire à couvert environ 18 mn. Égouttez. Mixez ...

Vous cherchez a exploré de nouveaux champs en cuisine ? Ça tombe bien, le chef Alain Passard vous livre une recette avec un mode de cuisson très tendance en restauration... le rôtissage au foin.

On a l’habitude d’imaginer le chou-fleur toujours en gratin ou nature, et les pâtes toujours avec une sauce classique, ...

Les huîtres Glidden Point se servent aussi bien sur glace que garnie et cuite au four. C’est une huître polyvalente charnue ...

Découvrez une entrée fraîche et colorée, idéale avec un filet de fromage frais ou quelques crackers. Coupez les tomates cerises en quartiers. Pelez le concombre et l’oignon rouge, taillez-les en dés.

Envie d’un gratin réconfortant sans passer des heures en cuisine ? Ce gratin de chou-fleur express se prépare avec une béchamel minute et gratine en un clin d’œil. Moelleux à l’intérieur, croustillant ...

Le chou-fleur mi-cru à la poutargue et oignons frits offre une entrée fraîche, idéale avec du pain grillé. Accentuez le contraste entre le croquant du chou-fleur et le croustillant des oignons frits ...