Vous cherchez a exploré de nouveaux champs en cuisine ? Ça tombe bien, le chef Alain Passard vous livre une recette avec un mode de cuisson très tendance en restauration... le rôtissage au foin.

Chaque famille a sa recette de gâteau au chocolat, y compris les familles des grands chefs étoilés. Découvrez la recette de la mère de Michel Guérard pour un gâteau au chocolat très gourmand et ...

Au beau royaume des Belges, le vol-au-vent n’est pas un simple plat. Il est une institution. Une assiette refuge. Une liturgie dominicale. On le partage en famille, on le défend avec ferveur, on le ...

Ce soufflé au chocolat imaginé par Cyril Lignac coche toutes les cases du dessert réconfortant. Moelleux, léger, chocolaté… il fait fondre les amateurs de cacao. Et pour twister cette douceur, le chef ...

Arrivée à la rédaction depuis plus de 409 968 000 secondes — bon courage pour la conversion ! — et presqu’autant de recettes lues, dévorées, et rédigées, (à peu de choses près), je pense cuisine, ...

Le cordon-bleu est devenu assez commun au rayon des plats préparés. Mais avec de bons produits, une préparation maison et les ...

J'ai grandi dans les marmites. Avec deux frères dans la gastronomie et deux origines aussi belles l'une que l'autre, j'ai reçu deux cultures culinaires différentes et surtout très enrichissantes.

Diffusé le mardi 17 février 2026 à 10:10 Publié le mardi 17 février 2026 à 10:10 Cuisiner les restes prend une nouvelle dimension avec le chef Anthony Denon à Toulon. Il vient de sortir son livre "Il ...

À l’occasion de l’ouverture du restaurant Lou Pignot, le chef landais Alex Mulot partage deux recettes accessibles à tous : ...

D'anciens candidats belges de Top Chef, devenus Chefs, sont de retour et se replongent dans leur aventure Top Chef. Ils vont revisiter un plat qui a marqué leur parcours dans l'émission, qu'il ...

Le chef deux étoiles du restaurant maison Benoît Vidal « Sur les bois » à Annecy à confectionner une recette pour, manger le Reblochon @reblochondesavoieaop ...

Lorsqu’il s’agit de revisiter les plats phares de la cuisine algérienne, le chef franco-algérien Mohamed Cheikh n’est jamais à court d’idées. Il s’attaque cette fois à un monument de la gastronomie ...