Tres libros donde encontrar la historia y cultura que rodean a la cocina mexicana: tradición y vanguardia “Lo que hace especial y singular una cocina no son solo las recetas, ingredientes y técnicas c ...

Aprende a preparar 3 postres con masa de maíz: descubre sus beneficios, cómo conservar la masa y las diferencias entre la masa blanca y amarilla.

La comida mexicana es de las más ricas y de las más famosas a nivel mundial, tan es así que desde el 2010 la cocina mexicana es considerada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la ...

El popular cocinero y creador de contenido en redes acaba de publicar su tercer libro, en este caso centrado su adorada ...

Soy licenciada en periodismo egresada en 2021 de la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS). Tomé cursos extracurriculares de Photoshop, fotografía y redacción. Nací ...

Los pipianes se destacan por el abundante uso de pepitas o semillas, lo que le otorga ese espesor tan característico. Se ...

Desde el pan de muerto más sencillo hasta bebidas y platillos elaborados, la cocina mexicana ofrece opciones que combinan ...

El tamalito de guayaba con higo y crema de queso Cotija es un imperdible de este lugar en el que el amor por la cocina mexicana se siente a cada bocado. Ciudad de México, 3 de mayo (SinEmbargo).- En ...

La crema de elote es un plato popular especialmente en la cocina mexicana aunque su origen se atribuye a Norteamérica, ...

Con una gran sonrisa y orgulloso de lo que poco a poco ha construido, llega el chef Shige Takane, quien se describe como un “mexicano con cara de japonés”, pues es la tercera generación en México. Sus ...

Con una gran vocación culinaria, Ana Benítez Muro fue sin duda una de las grandes investigadoras gastronómicas de México. Con ...

El periódico presentó la referencia más antigua conocida en inglés a un taco, en una carta desde la Ciudad de México, en 1899, del escritor Olive Percival, de Los Ángeles. El entonces editor de The ...