Les membres de l’association L’Éco-jardin du verger se sont retrouvés ce samedi, salle du foyer Pierre-Lapin, pour son ...

Faites cuire le quinoa dans de l’eau bouillante salée en suivant les indications du paquet pendant 20 mn environ, puis laissez gonfler hors du feu à couvert. Incisez le gras des magrets avec un ...

Rincez les filets de truite, puis épongez-les. Mélangez dans un petit bol le poivre de Sichuan, la cannelle, le cumin et la réglisse. Salez et poivrez. Saupoudrez les filets de poisson de ce mélange, ...

« J’ai récemment dégusté dans un restaurant asiatique une viande de bœuf grillée assaisonnée de poivre de Sichuan. Je n’avais encore jamais goûté cette épice piquante et subtilement parfumée. Quelle ...

300 g de fraises ciflorette ou mara des bois 80 g de miel toutes fleurs 40 g de beurre demi-sel du poivre du Sichuan. Faites fondre le miel et le beurre dans une poêle. Une fois le mélange en ...

Pierre le cultivateur nous explique qu'il est possible de cultiver du poivre dans l'Hexagone. C'est notamment le cas du poivre de Sichuan. Nous sommes d'ailleurs à la période idéale pour le récolter.

Linda Bedouet, maraîchère en permaculture installée à Noues-de-Sienne, près de Vire Normandie (Calvados), s’est lancé le défi de faire pousser des fruits rares ou disparus. En octobre 2025, elle a ...

Dan dan noodles, ce plat doit son nom au “dan dan”, un bâton de portage traditionnel que les vendeurs de rue utilisaient pour transporter leurs paniers de nouilles et de sauce. Ces nouilles étaient ...

Céline Maguet tient cette recette de mousse au chocolat de sa mère. C’est un indémodable qu'elle cuisine maintenant à sa sauce en l’accommodant d’un jus de clémentine ou d’une huile infusée au poivre ...