Exit la poêle, un bon saumon au four est également savoureux. Une fois cuit, la chair est bien fondante. En bouche, c'est absolument exquis. Pour en arriver là, il faut impérativement savoir cuire son ...

Inciser la chair du poisson (faire des entailles bien profondes). Couper le citron en fines tranches. Réserver. Émincer les oignons et l'ail, ajouter la pâte de curry rouge, le lait de coco et bien ...

Préchauffer le four à 200 ºC/400 ºF/gaz 6. Assaisonner lesfilets de poisson avec le romarin, le zeste de citron finement râpé (pas de partie blanche amère) et le poivre - le sel n'est pas nécessaire, ...

Le poisson cuit se conserve plus longtemps que le cru, mais sa date limite de consommation varie selon la cuisson. Réfrigérateur ou congélateur ? Adoptez les bons réflexes pour éviter les faux pas et ...