Le filet mignon est un des morceaux les plus réputés. On peut le rôtir, mais aussi le cuire en cocotte pour un résultat particulièrement moelleux et des déclinaisons très nombreuses. Que l’on reçoive ...
Le filet mignon est, sans conteste, l'un des meilleurs morceaux de viande de porc. Hyper fondant, peu gras, il se prête à ...