BEZIRK (bs). Nach neuesten Erkenntnissen muss die Verwandtschaft zum heutigen Waldviertler Kriecherl vor ungefahr 6000 Jahren im südmährisch-weinviertlerischen Raum spontan entstanden sein. Von der ...

So traurig es klingt, anders, als ihre Verwandten aus der Zwetschgenfamilie, kämpft die Kriecherl ums Überleben. Denn ihr Kern ist nicht steinlösend, was sich nicht gerade positiv auf den Verkauf ...

Vom Selbstversorger-Allerweltsbaum hat es das Kriecherl in knapp einer Generation auf die Liste der gefährdeten heimischen Kulturpflanzen geschafft. Die Bestandsrückgänge liegen bei alarmierenden 90 ...

Nektar, Sirup, Edelbrand oder Marmelade: Aus dem Kriecherl lassen sich eine Reihe Köstlichkeiten herstellen. Die Früchte selbst sind gelbgrün – und müssen von Hand geerntet und verarbeitet werden.

Nach vielen schlechten Ernteerträgen wie bei den Wachauer Marillen und anderen Spezialitäten aus Niederösterreich geht es auch der Waldviertler Wildobstsorte nicht besser. Was man dort in der Region ...

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Im südlichen Waldviertel verarbeiten Hubert und Ottilie Hackl mit dem Kriecherl eine Frucht, die einst jeder auf dem Hof hatte. Sie machen daraus Schnaps – aber nicht nur. „Plock“, macht es unter dem ...

Zubereitung: Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben, verkneten und circa eine halbe Stunde rasten lassen. Den Teig zu einer Rolle formen und in 12 bis 15 etwa gleich große Stücke teilen.

Kriecherl, Renekloden, Mirabellen: Im Spätsommer haben kleine Pflaumen Hochsaison. Und was macht man daraus? Ganz klar: Marmelade. Oder noch besser: Die umwerfende georgische Barbecue-Soße Tkemali.

Kriecherl: Frisch, fruchtig & im Trend Die Kriecherl gehören zu den ältesten Kulturplanzen Mitteleuropas. In Stangels im Yspertal stehen sie regelmäßig auf der Speisekarte im Landgasthof ...

Die Trophäe „Da beste Kriecherl“ erhielten Michaela und Franz Prinz aus Reichenau, „Poah - sackrisch guat“ sind auch die Kriecherlbrände von Gerhard Haider, Perwolfs und Franz Brenner, Frauendorf. Es ...

Niederreisach - Im Dschungel der Lebensmittelverordnungen hat sich ein niederbayerischer Schnapsbrenner und Hofladen-Betreiber verirrt. Ein eifriger Kontrolleur wollte Georg Esterl seinen ...