Chaque année, vous rêvez d’une belle bûche roulée qui arrive entière sur la table… et vous terminez avec un biscuit fendu, une crème qui fuit, un rouleau à moitié écrasé. La bûche de Noël maison fait ...

Plongez dans de doux souvenirs d'enfance avec l'incontournable gâteau roulé au chocolat ! Facile à préparer, cette douceur composée d'une génoise roulée sur elle-même peut même se transformer en bûche ...

Ratée une année sur deux, la génoise pour bûche de Noël fait souvent trembler les pâtissiers maison. Notre chef livre ses gestes clés pour un biscuit roulé souple, sans fissures, prêt à briller sur la ...