Deux experts en la matière animeront un atelier de pâtisserie bretonne, mercredi 1er février, à Ploemeur. L’intarissable Dominique Olivin quand il parle du gâteau breton et aussi de l’autre pâtisserie ...

Cet été, l’édition du soir s’intéresse à l’histoire de nos desserts préférés. Aujourd’hui, la série s’attaque à un autre symbole fort de la culture culinaire en Bretagne : le gâteau breton. Beurré, ...

Dans le cadre des Deizioù 2016, le « Concours mondial amateur du gâteau breton », quatrième du nom, remet le couvert avec une édition spéciale qui réunira, demain, à la salle Océanis, à Ploemeur, le ...

Pour son attachement à la culture régionale, ses actions et les services rendus, Bertrand Tanguy a été fait chevalier de la Confrérie du gâteau breton du pays de Lorient. Terminé en 1904, le pont du ...

Publié le mercredi 25 octobre 2023 à 6:15 Grande finale du "7ème concours mondial amateur du meilleur gâteau breton" le 12 novembre prochain. Les participants peuvent concourir avec toute recette à ...

il est meilleur que dans les meilleures patisseries, dixit tous ceux qui l'ont déjà goûté... Préchauffer le four à 180C. Mélanger 350g de farine, 250g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 cuiller à ...

Fouettez la crème et le mascarpone. Séparez la crème montée en deux. Ajoutez quelques gouttes de colorant rouge dans l’une des 2 crèmes. Mettez-les dans des poches à douille. Étape 2 Sur le Gâteau ...

Un record du monde a été battu ce week-end à Mellac (Finistère). Le boulanger Thierry Sagard, l’artisan ferronnier Jean-François Moëlo et le chef cuisinier Florian Michel ont réalisé le plus grand ...

Voici ce que j'ai comme recette de gâteau breton : 400 g de farine ; 250 g de beurre salé ; 1/2 sachet de levure ; 200 g de sucre ; 1 sachet de sucre vanillé ; 1 oeuf entier et 4 jaunes d'oeufs.

Le gourmand Laurent Mariotte propose une recette simple et rapide du traditionnel gâteau breton, revisitée avec une farine de ...