Pendant longtemps, on a eu l’impression que pour bien cuisiner, il fallait forcément allumer le four. Préchauffer, surveiller la cuisson, sortir le plat au bon moment… En réalité, c’est souvent long, ...

Couper les aubergines en tranches dans le sens de la longueur, les badigeonner d'huile, les disposer sur une plaque et les enfourner pendant 10 mn sous le grill. Faire rissoler l'oignon haché dans une ...

Lavez les aubergines, essuyez-les et coupez-les en dés. Faites chauffer trois cuil. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et jetez-y les dés d'aubergine. Faites-les revenir quelques minutes et lorsqu ...

L’aubergine comme ingrédient central d’un gratin? C’est ce que propose l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec dans cette recette. Vous n’aurez qu’à cuisiner une sauce aux tomates pour napper ...

Enlever les queues et couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur, les évider, et couper la chair en dés. Faire chauffer de l'huile et cuire les coques d'aubergine sur feu doux jusqu'à ...

Un coulis de tomates maison et le trio gagnant des fromages italiens : ricotta, parmesan et mozzarella. La créatrice de contenu Féria Nekkache nous offre un aller simple pour l'Italie sans même ...