La Domoda est un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, souvent préparé avec du poisson, et accompagné d’une sauce onctueuse qui rappelle la béchamel. Ce mets est réputé pour sa saveur ...

Après le superbe La cuisine de ma mère de Youssou N’Dour, voici le savoureux Cuisine du Sénégal écrit par la journaliste gastronomique Coumba Diop. Le livre, superbement illustré, dévoile les mille et ...

« De par mes origines créoles et celles de mon mari, natif du Cameroun, je concrétise un projet longuement mûri avec la sortie prochaine d’un livre de recettes de cuisine qui vous mènera sur la route ...

Tiebu djeun, a sort of West African paella revered as the national dish of Senegal Credit: Danielle A. Scruggs There are a lot of secrets in the kitchen at Gorée Cuisine, a new Senegalese restaurant ...

La cheffe Andrée Rosier est la marraine d’un projet avec un repas caritatif sur le thème de la cuisine sénégalaise. Les réservations sont ouvertes À Iraty, le restaurant Alanvie a « un petit truc en ...