¿Quién puede resistirse a un plato de pasta? Este alimento básico de la cocina es siempre un éxito en cualquier mesa. Pero, ¿sabes cómo cocinarla perfectamente? Aunque parezca sencillo, cocinar pasta ...

Descubre cómo Roberta logra la pasta perfecta sacándola antes del tiempo y usando agua de cocción para un acabado al dente ...

Cuando pensamos en la pasta, lo primero que se viene a la cabeza es la salsa de tomate clásica. Sin embargo, existe una receta en Italia que reemplaza este acompañamiento y que, según la chef Roberta ...

Conoce por qué el agua de cocción de la pasta es clave para lograr salsas cremosas y cómo aprovecharla según la chef italiana ...

Donato de Santis volvió a compartir en sus redes una de esas preparaciones que conectan directamente con la esencia de la ...

¿Ganas de pasta pero poco tiempo para cocinar? ¿Te apetece algo diferente? Seguramente lo primero que te venga a la cabeza al cocinar pasta en casa sea usar tomate frito como salsa, pero hay otras ...

Todos cocinamos pasta con bastante regularidad. Y es que es rara la persona que no incluye unos deliciosos espaguetis o macarrones a la boloñesa o a la carbonara en su menú semanal. Recetas rápidas y ...

Puede que los italianos se echen las manos a la cabeza si les propones hacer espaguetis y macarrones al microondas. Pero lo cierto es que es una forma rápida de preparar la pasta y, además, queda ...

Enseñar una divertida y sana experiencia, que incluso es terapéutica, motivó a Francesca Petrilli, de Di Simona Pastas (marca ecuatoriana de pasta fresca artesanal), a proponerle a la chef Irene ...

¿Arroz pegajoso? Logra un arroz blanco profesional con el truco del choque térmico. Ideal para batch cooking, con granos ...