La tortilla de patata es uno de los grandes básicos de la cocina española. No hace falta ser experto para preparar la ...

La peste porcina ha provocado la suspensión indefinida de las exportaciones de cerdo español. Las autoridades niponas ya ...

El chef extremeño inaugura The Keeper’s House, un ambicioso restaurante que une arte, gastronomía española y espíritu ...

Cocina española muy tradicional... pero 100% vegana: “Lo primero que quise recrear fue la tortilla de patata, el pulpo a feira y los callos”. Unos callos madrileños a base de setas, boquerones en ...

En A Vivir Comunitat Valenciana, este domingo, no terminamos el programa con una receta de un chef, como es habitual, hablamos de todas las recetas que propone Mikel Iturriaga en su libro "Cocina de ...

Hablar de cocina española es hablar de historia, tradición y diversidad. Desde los sabores marinos del norte hasta la influencia árabe del sur, cada región aporta ingredientes y técnicas que ...

Los países que gozan y disfrutan de notables y grandes gastronomías suelen contar entre su bibliografía con obras que recrean aquellos platos que compendian el conjunto de su cocina. Hace un tiempo, ...

En la capital del Valle, una nueva propuesta culinaria está conquistando el paladar de locales y extranjeros. Se trata de ‘Bulería Cocina Española’, un restaurante de puertas abiertas, ubicado en el ...

"La nuestra es una cocina de autor y de raíz porque hemos evolucionado sobre nuestra cocina popular", explica el amo del tres estrellas Michelin más antiguo de España que a sus 71 años se apoya en su ...

Lo más parecido a ese récord Guinness que la capitalidad gastronómica de Oviedo andaba persiguiendo para rematar las celebraciones en torno a su título, sucedió ayer en el Auditorio. La reunión en la ...