La comida nunca surgió de la nada para Karla Tatiana Vásquez. Las historias siempre seguían. Cada vez que su abuela o su madre cocinaban, Vásquez sabía que algo especial se avecinaba. Su comida ...

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Getting your Trinity Audio player ready... El casamiento es la unión de dos de los ingredientes más populares en la cocina y la cultura salvadoreña: arroz y frijoles. Es el complemento perfecto para ...

El Xolo se ha convertido en uno de los proyectos gastronómicos más relevantes de El Salvador, no solo por lo que se sirve en la mesa, sino por lo que representa para la cocina del país. A cinco años ...

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El curtido es un platillo tradicional de la cocina salvadoreña que nunca falta en las mesas del país. Aprende a prepararlo paso a paso con Comedera. Se trata de una ensalada fermentada elaborada con ...

Maíz, investigación y autenticidad definen a El Xolo, un restaurante que ha hecho de la cocina un lenguaje para contar el país dentro y fuera de su territorio Joaquín M. López B. El Xolo se ha ...