Dit recept komt uit het Belgisch Bakboek van Bakkerij Bloch in Gent. Het boek verscheen enkele jaren geleden, en bevat tal van streekrecepten om zelf te bakken. Denk maar aan Diksmuidse boterkoeken, ...

Onlangs bracht Issa Niemeijer, eigenaar van de befaamde bakkerij in hartje Amsterdam, Een boek over brood uit. Dit prachtige boek is een ode aan brood en omschrijft Issa's liefde voor het vak, en ...

Ben je op zoek naar een lichter, lichter verteerbaar... maar toch lekker alternatief voor traditioneel brood? Het goede nieuws is dat er een heel eenvoudig recept is dat je gewoontes wel eens zou ...

Zelf brood bakken? Met dit recept voor pain de campagne uit de Broodbijbel scoor je gegarandeerd succes! Een heerlijk brood met krokante korst en nootachtige smaak door de toevoeging van roggemeel.

Wil je zelf zuurdesembrood maken, maar weet je niet goed hoe je eraan begint? Met slechts bloem, water en wat geduld kan je thuis een heerlijk, krokant zuurdesembrood bakken zonder gist. Zuurdesem is ...

Als echte Hollanders gaan er de nodige broden door heen per week. Bij het ontbijt, de lunch, met de kinderen mee naar ...

God zegene degene die onderstaand recept ter tafel bracht. Dit brood is bananas - en er zit chocola in, dus, altijd goed. Een blitse how to video hieronder (en het recept daar weer onder): Verwarm de ...

1Ontdooi spinazie en snijd fijn. Snijd de lente-ui in ringen. Halveer de rode puntpaprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in kleine blokjes. 2Meng dit alles met Griekse yoghurt, ...

Oud brood op overschot? Gooi het niet weg, maar maak er één van deze 5 recepten mee: “Ook pistolets zijn nog bruikbaar” We hebben allemaal al eens een brood gekocht om een paar dagen later pas te ...

Per dag bakken we in Nederland 700.000 broden te veel. Het merendeel (54 procent) is overschot in de productieketen. Bijna de helft wordt weggegooid nadat het gekocht is bij de bakker of supermarkt.