A busca para cozinhar o bife perfeito tem sido um desafio desde que as fatias de carne foram assadas no fogo. Mas o que constitui um bife excelente? Ele deve nos levar através de uma complexa camada ...

O bife perfeito é o sonho de muitos cozinheiros e alguns métodos de preparo, mas principalmente o tipo de carne, podem fazer alcançar esse objetivo. O que faz um bife perfeito? Um bife grelhado ...

Cozinhe a cenoura no vapor por 3 minutos. Adicione o brócolis, a batata e cozinhe por 5 minutos. Junte a abobrinha e cozinhe por 3 minutos ou até ficar al dente. Reserve. Aqueça uma frigideira tipo ...

Deixe a embalagem em uma assadeira na parte baixa da geladeira no dia anterior para descongelar. Aqueça 1 colher (sopa) de margarina e doure os bifes em fogo alto por dois minutos de cada lado. Retire ...

Confira a receita completa! INGREDIENTES: BIFE GRELHADO - 500g de bife de alcatra - manteiga - azeite - sal - pimenta-do-reino ALIGOT - 4 batatas cozidas - 1 xic. de leite - creme de leite - muçarela ...

Bife assado na manteiga com aspargos. Estilista gastronômico: Simon Andrews — Foto: David Malosh/The New York Times No Twelve, um restaurante à beira-mar em Portland, nos Estados Unidos, o lugar mais ...

1. Do risoto: pique metade da quantidade de palmito e refogue-o no azeite junto com a cebola e com metade da manteiga, até dourar, em fogo médio. 2. Em seguida, adicione o arroz e deixe refogar por um ...

Será a variante mais radical do cozido das furnas. Adriás, Cordeiros, Avilezes e Nigellas deste mundo, coloquem os olhos na Universidade de Syracuse, no estado de Nova Iorque, que meteu a mão na massa ...

Grelhado? No termo, que hoje domina os restaurantes, esconde-se uma armadilha para nossos pobres paladares. "Grelhado" deveria significar "feito na grelha". De preferência de carvão, que confere um ...