Le métabolisme des graisses est un processus fascinant et essentiel pour la survie humaine! Il regroupe la digestion, ...

Les flocons d’avoine sont les stars des petits déjeuners équilibrés ! Mais quand le paquet traîne depuis des mois, peut-on ...

Philippe Cayot est professeur des universités à l’Institut Agro Dijon (anciennement AgroSup Dijon). Il est spécialiste de la question du fer sur ses aspects nutritionnels. Le fer sur sa réactivité ...

・Le « parfum de vieillesse » provient du composé 2-nonénal. ・Ce phénomène résulte de l’oxydation des lipides cutanés. ・Les champignons pourraient atténuer cette odeur naturellement. Difficile ...