L'avocat, avec sa texture crémeuse et sa saveur subtile, est un ingrédient polyvalent qui se prête à une multitude de ...

Couper les avocats en deux dans la longueur. Enlever les noyaux. Citronner la chair pour l'empêcher de noircir. Égoutter les crevettes au naturel. Les couper en petits dés. Décortiquer les crevettes ...

Préparez la sauce : dans une jatte, mélangez le jaune d'oeuf avec la moutarde et une pincée de sel, puis versez l'huile aufilet en remuant au fouet. Ajoutez ensuite le vinaigre, le ketchup, le cognac ...

Décortiquez les crevettes, épluchez et râpez l’ail. Faites chauffer une poêle avec l’huile d’olive puis faites sauter les crevettes avec l’ail pendant quelques minutes seulement. Dès qu’elles sont ...